青島自動高速旋光儀的應(yīng)用，對于人們的日常生活來說，有著非常重要的意義，諸如一些制藥、化工、化妝品、食品飲料行業(yè)當中，都有著很大的使用，它是一種質(zhì)量控制方法，通過青島自動高速旋光儀的測定，可對光學(xué)活性物質(zhì)進行分析，從而鑒定物質(zhì)種類、質(zhì)量及混合濃度。同時也可測得反應(yīng)和轉(zhuǎn)化的程度。從藥物成份純度和濃度測定，到農(nóng)產(chǎn)品成熟度檢測，再到飲料糖果的糖份測量，青島自動高速旋光儀應(yīng)用范圍甚廣。

　　對于青島自動高速旋光儀來說，它具有非常先進的技術(shù)，使得分子偏光力可被測量，因此可鑒定那些無法測得折光率或密度等參數(shù)的物質(zhì)。光源發(fā)射的光被光柵過濾發(fā)生偏振，即過濾了所有不按設(shè)定角度傾斜的光波。然后，被引導(dǎo)到第二個旋光片(即分析器，與第一個成90°轉(zhuǎn)角)。因此沒有光線會到達置于后面的探測器。但是，如果放一光學(xué)活性的物質(zhì)在兩旋光片之間，光波會根據(jù)分子結(jié)構(gòu)向左或向右傾斜，光會再次落在檢測器上。分析器開始旋轉(zhuǎn)，直到它回到“暗條紋”處。由于每種光學(xué)活性物質(zhì)都有其具有的旋轉(zhuǎn)角度，因此可以對樣品進行表征。